Carema Cantina Produttori del Nebbiolo 2017

Produttore: Cantina dei produttori Nebbiolo di Carema
Zona di produzione: Piemonte
Annata: 2007Formato: 0.75
Gradazione: 13.5Tipologia: Denominazione: D.O.C.

Uva: Nebbiolo 100%.

Vinificazione: deve essere sottoposto ad un periodo di invecchiamento non inferiore a quattro anni di cui almeno trenta mesi in botti di legno grandi e un anno di affinamento in bottiglia.

Colore: rosso rubino di media intensità, con riflessi granati.

Tipologia: rosso secco tranquillo, non aromatico, con intensità odorosa elevata, struttura sostenuta.

Caratteristiche gusto-olfattiva: sentori di confettura di castagne, cacao, fondi di caffè.

Abbinamenti: primi e secondi piatti di carni rosse e selvaggina, formaggi stagionati e frutta secca.

Temperatura di servizio: 18-20°