DI SA.NI. s.n.c.
di Marco Di Sabatino & C.
corso Italia 52/A- 10090 Gassino T.se (TO)
P.IVA 05005800015
Produttore: Abbona
Zona di produzione: Piemonte
Annata: 2006Formato: 0.75
Gradazione: 14Tipologia: Denominazione: DOCG
Vitigno Nebbiolo
Zona di produzione Barbaresco
COLORE rosso granato con riflessi ambrati.
Vinificazione la fermentazione avviene in rotomaceratori.
Invecchiamento l'affinamento si svolge per 12 mesi in tonneaux da 500 L e per i successivi 12 mesi in botti di rovere da 30 HL. Affinamento in bottiglia per 12 mesi.
PROFUMO intenso, gradevole di viola.
SAPORE secco, vellutato, pieno ed armonioso.
LONGEVITA' oltre 10 anni
ABBINAMENTI: brasati, cacciagione, formaggi.
Farmed by WEBIDOO