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Barbera d'Alba

Quantità disponibile: 5
 
Barbera d'Alba

Produttore: Pio Cesare

Zona di produzione: Piemonte

Annata: 2010Formato: 0.75
Gradazione: 13Tipologia: Denominazione: D.O.C.
 

VARIETA’: BARBERA 100%

VIGNETI: Dai vigneti di proprietà della Famiglia Pio a Serralunga d'Alba (Ornato e Colombaro), a Sinio, Diano d'Alba e Grinzane Cavour e da quelli di alcuni viticoltori, fornitori
storici di Pio Cesare, che da molti decenni producono le loro uve per la Famiglia Pio.

VINIFICAZIONE: In acciaio a temperatura controllata. Macerazione per 12 giorni circa.

AFFINAMENTO: In legni di rovere francese per 18 mesi circa. Il 30% in barriques di media tostatura ed il 70% in botti da 20 a 50 ettolitri. In bottiglia per alcuni mesi.

NOTE: Le uve Barbera provenienti dalla zona del Barolo conferiscono alla nostra Barbera caratteri di piena  struttura, carnosità, complessità, morbidezza, sentori di frutto molto maturo, spezie e una lunga vita.

 
Quantità disponibile:5

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