€ 991

Kabir

Quantità disponibile: 4
 
Kabir

Produttore: Donnafugata

Zona di produzione: Sicilia

Annata: 2007Formato: 0.375
Gradazione: 12Tipologia: Denominazione:
 

SCHEDA TECNICA

Coltivato a Pantelleria. Uve: Zibibbo. Allevamento ad alberello pantesco molto basso, potatura tipica molto corta. Terreno vulcanico, ricco di minerali. Vinificazione: le uve sottoposte a pressatura soffice e vinificate in acciaio. Il mosto fermenta a temperatura controllata. Il vino viene messo in commercio dopo un affinamento in bottiglia di almeno 4 mesi.

SCHEDA ORGANOLETTICA

COLORE:

BOUQUET: Splendidi profumi di melone e scorza d’arancio, rosa e miele coronano un impatto gustativo di grande soddisfazione.

AL PALATO: È moderatamente dolce, fresco e sapido e di struttura alcolica contenuta.

ABBINAMENTI: Le sue caratteristiche lo rendono perfetto con formaggi saporiti, crostate di frutta a polpa bianca, macedonie di frutta e dolci da forno con scorze d’agrumi. Da provare su bottarga, grandi pesci affumicati, ma non marinati. Formaggi caprini, anche leggermente aromatizzati.

 
Quantità disponibile:4
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