SCHEDA TECNICA
Terreno argilloso calcareo. Vitigno Barbera in purezza. Età dei vignetiNULL/30 anni. Condizioni climatiche: tipico delle migliori micro zone astigiane; inverni freddi ed estati calde, precipitazioni concentrate in primavera e nel tardo autunno, in generale dopo la vendemmia. Produzione: quintali per ettaro. Vendemmia: stagione dopo accurata selezione. Affinamento: 7/8 mesi in recipienti di acciaio inox viene imbottigliato ed affinato in bottiglia per alcuni mesi. ConservazioneNULL/5 anni.
SCHEDA ORGANOLETTICA
COLORE: rosso rubino vivo, di buona intensità.
BOUQUET: vinoso, fruttato, molto ampio e persistente.
AL PALATO: secco, armonico con sensazioni fruttate, assai piacevoli.
ABBINAMENTI:
vino da tutto pasto
Temperatura di servizio:
14-16°
