€ 1524

Barbera d'Alba Pian Romualdo

Quantità disponibile: 5
 
Barbera d'Alba Pian Romualdo

Produttore: Prunotto

Zona di produzione: Piemonte

Annata: 2005Formato: 0,75 l
Gradazione: 14Tipologia: Fermo barricatoDenominazione: Barbera Alba DOC
 

SCHEDA TECNICA

L'uva di questo Barbera del 2005 è stata pigiata e diraspata. La macerazione è durata 12 giorni ad una temperatura di circa 29°C, la fermentazione malolattica si è conclusa prima dell'inverno. L'affinamento durato circa 12 mesi, si è svolto parte in botti da 50 Hl e parte in barriques di secondo passaggio. A ciò hanno fatto seguito altri 10 mesi di affinamento in bottiglia nelle cantine Prunotto.

SCHEDA ORGANOLETTICA


COLORE
Rosso violaceo con riflessi rubino scuro.
BOUQUET
Profumo ampio, di frutta nera matura e spezie.
AL PALATO
Sapore pieno ed armonico.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
17°
ABBINAMENTI
Si abbina agli arrosti di carne, alla selvaggina ed a formaggi stagionati.

 
Quantità disponibile:5

Ti potrebbero interessare anche:

Barbera d'Alba Marun
Produttore: Matteo Correggia
Annata: 2009Formato: 0,75 l
Barbera d'Alba
Produttore: Pio Cesare
Annata: 2010Formato: 0.75
DI SA.NI. s.n.c. di Marco Di Sabatino & C. - Via Mazzini 28 - 10090 Gassino T.se (TO) - P.IVA 05005800015
Realizzazione e-commerce Torino Mantanera