€ 2174

Barbaresco

Quantità disponibile: 8
 
Barbaresco

Produttore: Prunotto

Zona di produzione: Piemonte

Annata: 2006Formato: 0.75
Gradazione: 13.5Tipologia: Denominazione: DOCG
 

Varietà: Nebbiolo 100 %. Vigneti della zona di Barbaresco e Treiso. Vinificazione: L'uva selezionata è stata diraspata e pigiata. La macerazione è durata circa 15 giorni ad una temperatura massima di 30 °C.
La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell'inverno.
Affinamento per 12 mesi in botti di rovere francese da 75 hl e da 50 hl ed una piccola parte in barriques di secondo passaggio. L'ulteriore affinamento in bottiglia è durato 10 mesi ed è avvenuto nelle cantine Prunotto prima della spedizione.

Note degustative: Colore rosso granato di buona intensità. Profumo complesso con sentori di frutta rossa e note speziate. Sapore pieno e vellutato con retrogusto persistente. Per le sue caratteristiche di struttura e corposità si abbina bene a piatti di carne e formaggi.
Servire a temperatura di 17°C.

 
Quantità disponibile:8

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